… e panquecas!

O culpado deste post foi o The Unfurry Swear Bear.
Começa a falar de crepes, culinária… e prontos, despertou o "monstro" da cozinha que existe em mim.
Por isso, um dia hei-de vos dar uma "seca" sobre a maravilhosa arte da culinária. Hoje não. Hoje gostava de ampliar o assunto dos crepes. Eu gosto também muito de panquecas. Que são primas dos crepes. Gosto de as fazer e comer. Quando estou na cozinha a elaborar a sua confecção sempre me recordo um antigo sketch do Herman José e não evito um sorriso pateta…

Bem, e qual a diferença entra crepes e panquecas?
O crepe, típico da Europa, tem uma massa fina, cremosa e mais leve. A panqueca é mais americana, sendo o seu nome derivado do inglês “pancake” significando “Bolo de Panela”.
A diferença reside na espessura, nos ingredientes e no modo de fazer. Normalmente são mais encorpadas, com espessura de mais ou menos meio centímetro. Eu gosto imenso com mel misturado com manteiga, um bom creme de chocolate, qualquer doce, queijo, etc.

A minha receita base é antiga:

1 quilo de Farinha
1 litro de Leite
4 Ovos
200 g. de Açúcar
2 colheres de sopa de Mel
½ copo Sumo de laranja

Bater o leite com os ovos (não muito, apenas misturar)
Juntar pouco a pouco a farinha
Depois o açúcar, o mel e o sumo de laranja
Deixar misturar, sem bater demasiado.
A parte da frigideira é como os crepes. Aqui com as panquecas dá para as virar tipo espectáculo acrobático aéreo. Nunca nenhuma se colou no tecto, mas algumas já foram parar ao chão!

Olhem, são servidos? É que fiquei com vontade de as fazer. Quem chegar primeiro cá a casa come quantas quiser….

Este vai direitinho para Pinhel

Estou mesmo a gostar de pôr vídeos do YT inseridos no texto. Quando se começa a fazer algo que ansiava-mos á muito tempo é o que dá!
Hoje, este vídeo recordou-me as canções pedidas e dedicadas nas rádios locais. (Tou Chim? Poxo dixer a fraxe?...)
Este vídeo vai dedicado ao André Benjamim.

Primeiro, porque nos dá magia no seu blogue (tem a haver com a escolha da musica).
Depois, porque vi o seu vídeo de promoção do livro e vi um lutador.
A seguir, gosta de Fernando Pessoa, destacando Álvaro de Campos.
Mais... Sei que gosta dos Queen, e que "deliraria" receber a dedicatória de um video.
Também porque é de Pinhel, onde já fui muito feliz a passear junto da sua torre altaneira.
(Prontos, podia dizer que gostei de ter mencionado um comentário meu no seu blog, mas a minha modéstia impede de fazer referencia a esse facto...)
E, por ultimo, porque me apeteceu!

Assim, AB, este é todinho pa ti! Bom dia, boa tarde ou boa noite!

Estrada

Meu amor
Não quero mais silêncio escondido
Nem a dor
Do que cai em cada gesto ferido
Quero janelas abertas
E o sol a entrar
Quero o meu mundo inteiro
Dentro do teu olhar

E hoje, vê
A estrada é feita para seguir
E hoje, sente
A vida feita de sentir
E hoje vira do avesso o mundo
E vê melhor
Deste lado é mais puro
É teu
É tão maior
Deste lado é mais puro
É meu
É tão maior

do novo álbum de Mafalda Veiga “Chão”

Sina, Sucesso & Simpatia

1. A Sina
No domingo, vou tomar a minha consoladora bica. Olho para o pacotinho de açúcar e...

(Meu Deus! Até os do café já sabem...)

2. O Sucesso
Após ter ajuda preciosa, consegui pela primeira vez colocar um vídeo do YouTube inserido nos meus posts. Sucesso!!! Assim, o primeiro é dedicado aos meus tutores (Pinguim, Hydra e Special K)
E... peço perdão a uma grande canção que não inclui na anterior lista!

3. A Simpatia
Baseado num mail que recebi, descrevo os desabafos de um marido, para que muitos de vós, que não lidam com esta situação, tenham simpatia por eles...

"A Minha mulher e eu temos o segredo para fazer um casamento durar: duas vezes por semana, vamos a um óptimo restaurante, com boa comida, boa bebida, e bom companheirismo. Ela vai às terças-feiras, e eu às quintas.

Nós também dormimos em camas separadas. A dela é no Algarve e a minha em Bragança .

Eu levo a minha mulher a todos os lugares, mas ela sempre consegue encontrar o caminho de volta.

Perguntei a ela onde ela gostaria de ir no nosso aniversário de casamento."Para um lugar que eu não tenha ido há já algum tempo!" disse ela. Então, eu sugeri a cozinha.

Nós sempre andamos de mãos dadas. Se eu a soltar, ela vai às compras.

Ela tem um liquidificador eléctrico, uma torradeira eléctrica, e uma máquina de fazer pão eléctrica. Certa vez queixou-se: "Nós temos muitos aparelhos, mas não temos lugar para sentar". Então, comprei para ela uma cadeira eléctrica.

Lembrem-se, o casamento é a causa número um para o divórcio. Estatisticamente, 100 % dos divórcios começam com o casamento.

Eu me casei com a "Sra. Certa". Só não sabia que o primeiro nome dela era "Sempre".

Já há 18 meses que não falo com minha mulher. É que não gosto de interrompê-la. Mas tenho que admitir, a nossa última discussão foi minha culpa. Ela perguntou: "O que é que têm na TV?" E eu disse "Pó".

No começo Deus criou o mundo e descansou. Então, Ele criou o homem e descansou. Depois, criou a mulher. Desde então, nem Deus, nem o homem, nem Mundo tiveram mais descanso.

Quando a nossa máquina de cortar relva avariou, a minha mulher sempre ficava a dar a entender que eu deveria arranjá-la. Mas eu sempre tinha outras coisas para fazer antes: o carro, a pesca, o futebol, sempre alguma coisa que fosse mais importante para mim. Finalmente ela pensou numa maneira de me convencer. Certo dia, ao chegar em casa, encontrei-a sentada no jardim, ocupada em cortar cada folha da relva com uma tesourinha de costura. Eu olhei em silêncio por um tempo, e emocionado entrei em casa. Em alguns minutos depois, eu voltei com uma escova de dentes e lhe entreguei. “Quando acabares de cortar a relva," disse, "podes também varrer o pátio."
Depois disso não me lembro de mais nada. Os médicos dizem que eu voltarei a andar, mas coxearei pelo resto da vida".

"O casamento é uma relação entre duas pessoas na qual uma está sempre certa e a outra é o marido...

(OK! Foi muito preconceituosa! Mas, foi tão engraçada... )

As sete magnificas (mais as suplentes)

O André Benjamim surpreendeu-me esta semana em dose dupla. Uma das surpresas foi um desafio. Ter que escolher seis musicas marcantes para mim. Pensava que ia ser fácil…

Olhei para as minhas músicas e como gosto de todas tive que esquematizar um critério para que alguma salta-se á vista como mais marcante. Então pensei assim: “Se amanhã fosse para a cadeira eléctrica (cruzes, canhoto, e outras benzeduras mais…) que musica gostava de ouvir como a ultima?” Isto assim obrigava a coisa a ser mais séria.
Comecei. “Esta é gira, …aquela recorda-me isto, … a outra faz-me chorar,… Ah! Que saudades, … etc. e tal”. Vai, não vai e cheguei a bem mais de 50 músicas especiais! E isto sem contar com a música clássica. Só na área do pop/rock.
(Acho que a comparação que fiz, subconscientemente, fez-me escolher muitas músicas para adiar sine die a data da execução)

E agora? Bem, primeiro, comecei a dolorosamente excluir algumas, com a sensação de crime de lesa-música. Mas, mesmo assim não consegui chegar ás 6.
Mudei de estratégia. Vou fazer batota para ver se consigo “ tentar meter o Rossio na Betesga”. (A ver se convenço o AB com a minha estratégia).

Então, a argumentação é a seguinte:
Primeiro, eu não gosto do número seis. Na numerologia bíblica é um número imperfeito, dá azar. Enquanto o número sete é um número positivo, bonito e de boas vibrações. Assim, vou pôr sete musicas…
Depois, como eu não consigo por os raios dos vídeos do Youtube a trabalhar inseridos no texto (será que alguma alma piedosa me diz como fazer isso? Os meus vídeos consigo, fazer um link do YouTube na barra lateral também, mas inserido no texto não… Alguém pode fazer essa esmola?)

Bem, continuemos, …como não sei se alguma ligação vai ir abaixo quando alguém quiser escutar as músicas, vou por sete músicas suplentes, para esse caso.

OK. Depois desta lenga-lenga para tentar dar a volta ao AB, aqui vai a minha lista de canções. Mas, já antevejo que esta selecção me vai causar um trauma pós-traumático. É que agora cada vez que escutar uma das músicas que não foram escolhidas para esta lista, vou ouvir uma vozinha no meio do refrão a dizer-me: “Sim, gostas muito de mim, mas naquela escolha não me incluíste. Traidor…” (Aguentarei muito tempo esta tortura?…)

As sete (ordem aleatória)

Purple Rain – Prince

Learning to Fly – Pink Floyd

Cada Lugar Teu – Mafalda Veiga

Avalon – Roxy Music

Everybody hurts – R.E.M.

The Power Of Love – Frankie Goes To Hollywood

Walking in my Shoes – Depeche Mode

As sete suplentes (no caso de alguma das de cima se lesionar)

Closing Time – Leonard Cohen

Por quem não esqueci – Sétima Legião

Streets Of Philadelphia – Bruce Springsteen

My December – Linkin Park

Magnetic Fields II – Jean-Michel Jarre

One Night In Bangkok – Murray Head

Miles Davis - Concierto De Aranjuez (Adagio)

Restolho

Foto do Olhares

Geme o restolho, triste e solitário
a embalar a noite escura e fria
e a perder-se no olhar da ventania
que canta ao tom do velho campanário

Geme o restolho, preso de saudade
esquecido, enlouquecido, dominado
escondido entre as sombras do montado
sem forças e sem cor e sem vontade

Geme o restolho, a transpirar de chuva
nos campos que a ceifeira mutilou
dormindo em velhos sonhos que sonhou
na alma a mágoa enorme, intensa, aguda

Mas é preciso morrer e nascer de novo
semear no pó e voltar a colher
há que ser trigo, depois ser restolho
há que penar para aprender a viver
e a vida não é existir sem mais nada
a vida não é dia sim, dia não
é feita em cada entrega alucinada
prá receber daquilo que aumenta o coração

Mafalda Veiga. Estava já há muito tempo com vontade de usar um poema dela. É a minha compositora/cantora.
Tenho uma veneração pela sua música. Cada música dela é um hino a tudo o que nos move a viver, a lutar, a resignar por vezes. As suas letras são emoções puras colocadas num altar. É uma Bíblia de referências sentimentais.

Se tivesse que escolher o cenário idílico seria assim:
Um sofá numa praia (contentava-me com uma do litoral alentejano), pôr-do-sol, vodka com laranja, uma companhia desejada, uma mesinha com um candelabro, e a Mafalda Veiga com a sua guitarra a tocar…

A tocar por exemplo, “O Restolho”. A primeira musica que escutei dela. Do álbum de estreia “Pássaros do Sul”. (Ainda tenho o disco de vinil como uma relíquia preciosa)
Porque esta musica diz que por vezes algo que consideramos importante acaba. Seja lá o que for. Foi-se. Ficamos vazios, escuros, abandonados…
“Mas”. É a palavra que na canção é apresentada face ao miserável cenário. “Mas, é preciso aprender a viver”.
É uma canção positiva. Temos que saber aceitar a dor como parte do crescimento. Uma verdadeira vida não pode ser poupada das emoções. Das boas e das más. É preciso arriscar, é preciso sentir, é preciso viver. Mesmo que tenhamos que morrer um pouco de cada vez que o caminho apresenta um cruzamento e tenhamos que fazer uma escolha.

Hoje não é dia de mentiras!

O governo, na pessoa do primeiro ministro, José Sócrates, acaba de anunciar a proibição de se dizer mentiras no dia 1 de Abril. A razão, alicerçada em estudos conduzidos por renomeados profissionais da saúde mental, tem a haver com os graves problemas que esta tradição tem causado de modo imperceptível. Passa a explicar o primeiro ministro: "A prática de mentir é praticada todo o ano. Estudos revelam que não passa um dia sem que alguém faça uma afirmação que tecnicamente não seja correcta. Assim, afirmar que dia 1 de Abril é o dia das mentiras, é uma incoerência e pode perturbar o senso de moral dos cidadãos, com grave custo para o progresso do país. Assim, o governo incentivará veementemente que dia 1 de Abril passe a ser o único dia do ano em que se seja obrigado a falar sempre a verdade. Quem desrespeitar esta lei, será incluído na lista dos incumpridores que o governo em breve colocará na Internet."
Espera-se reacções da parte da sociedade perante esta medida inedita. Mais pormenores no jornal Público (http://ultimahora.publico.clix.pt/noticia.aspx?id=SeaCrediTAstàsLinDO)